もっぱら焼き鳥缶で有名なホテイフーズの「おいしく仕上げたツナ」。スーパーの売り場で、ついつい気になる商品名ですね。あっ、そういえばこれ、油漬けじゃないですが、気になるんで買ってみましたー。
メーカーHPによれば、「オイル無添加の水煮でありながら、高真空製法で液切不要タイプにすることで、まぐろの持つ旨みと脂肪分を逃さず、しっとり美味しく仕上げました。」、ふむふむ…。「「カロリーは気になるけど水煮のツナでは物足りない」そんな方に是非お試し頂きたい、新しいコンセプトのツナです。」、なるほど。自信作って感じですね。
開缶~。ほんと、ツナが液体に浸っていないですね。液切不要も納得です。
そして、実食。薄めの味付けで、かなりあっさり。魚肉自体もキハダマグロらしい上品な味ですね。このまま食べるには、若干物足りないのですが、サラダなんかに使って、お好みのドレッシングなんかをかけていただくと、素材の旨味が生きて、かなりおいしいのではないかと思います。
マイ評価 ★★★